Liefde gaat door de maag, verras je liefste met deze menu:
Cannelloni van rundvlees “Holstein” • ganzenlever • truffel • radijs
Langoustine • knolselder • Mangalicaham • hazelnoot
Skrei • oester • pastinaak • witloof
Jonge duif • buikspek • schorseneer • jus met Banyuls
Dulcey chocolade • passievrucht • karamel • praliné
Aperitief (glas champagne), aangepaste wijnen, water en koffie/thee inbegrepen.
€ 110,50 p.p.
(of € 85,50 p.p. zonder de aangepaste wijnen)
Wijnen “à la carte” zijn dan niet mogelijk
Deze “afrodisiacum” menu wordt geserveerd 's avonds op 14/02, 15/02 en 16/02 en ook 's middags op 14/02
Dit is onze lunch van dinsdag 19 februari t.e.m. vrijdag 22 februari 2019
Gemarineerd rundvlees · raapjes · radijs · crème van kaas met bergamot
Gekonfijte schelvis · grondwitoof · pastinaak · béarnaise met oesters
Ananas · witte chocolade · curry
€ 29 (excl. dranken)
De lunch wordt voor de hele tafel geserveerd en enkel verkrijgbaar ‘s middags.
Deze menu is niet mogelijk op zon- en feestdagen.
Deze lunch kan in min. 1u30 opgediend worden.
Aangepaste wijnen: € 15,00 p.p (2 glazen, enkel wijn, andere dranken excl.)
Daar wij met verse producten werken, kan de lunch altijd wijzigen
Onze menu “Petit d.” is het stokpaardje van de chef….
Gemarineerde makreel · raapjes · dashi · peer
Kalfsvlees • aardpeer • grondwitloof • bergamot
Kokosnoot · mango · passievrucht · basilicum
Menu “Petit d.” : € 40 (excl. dranken)
Aangepaste wijnen: € 17,00 p.p (enkel wijn, andere dranken excl.)
De aangepaste wijnen worden tot aan het hoofdgerecht geserveerd.
** Supplement kaas voor dessert: € 13.
** Supplement kaas ipv dessert: € 6,5.
Deze menu wordt voor de hele tafel geserveerd.
Geldig van 8 februari t.e.m. 14 maart. Niet mogelijk op zaterdagavond.
Onze menu “Grand D.” is het stokpaardje van de chef, met dat ietsje meer….
Gemarineerde makreel · raapjes · dashi · peer
Skrei · prei · schorseneer · gezouten amandel
Kalfsvlees • aardpeer • grondwitloof • bergamot
Kokosnoot · mango · passievrucht · basilicum
Menu “Grand D.” : € 51 (excl. dranken)
Deze menu wordt voor de hele tafel geserveerd.
Aangepaste wijnen: € 25,00 p.p. (enkel wijn, andere dranken excl.)
De aangepaste wijnen worden tot aan het hoofdgerecht geserveerd.
** Supplement kaas voor dessert: € 13.
**Supplement kaas ipv dessert: €6,5.
Geldig van 8 februari t.e.m. 14 maart.
Vertrouw de chef en volg hem in deze culinaire reis!
Gemarineerde makreel · raapjes · dashi · peer
Skrei · prei · schorseneer · gezouten amandel
Kreeft · Oosterse jus · paksoi · gebakken rijst
Kalfsvlees • aardpeer • grondwitloof • bergamot
Kokosnoot · mango · passievrucht · basilicum
Menu “D-Couverte” : € 62 (excl. dranken)
Aangepaste wijnen: € 28,00 p.p. (enkel wijn, andere dranken excl.)
De aangepaste wijnen worden tot aan het hoofdgerecht geserveerd.
Deze menu wordt voor de hele tafel geserveerd.
** Supplement kaas voor dessert: €13.
**Supplement kaas ipv dessert: €6,5.
Geldig van 8 februari t.e.m. 14 maart.