Wij hebben nog een enkele tafeltjes vrij op vrijdag 25/01!
Nous avons encore des tables de libre pour le vendredi 25/01!
Liefde gaat door de maag, verras je liefste met deze menu:
Cannelloni van rundvlees “Holstein” • ganzenlever • truffel • radijs
Langoustine • knolselder • Mangalicaham • hazelnoot
Skrei • oester • pastinaak • witloof
Jonge duif • buikspek • schorseneer • jus met Banyuls
Dulcey chocolade • passievrucht • karamel • praliné
Aperitief (glas champagne), aangepaste wijnen, water en koffie/thee inbegrepen.
€ 110,50 p.p.
(of € 85,50 p.p. zonder de aangepaste wijnen)
Wijnen “à la carte” zijn dan niet mogelijk
Deze “afrodisiacum” menu wordt geserveerd 's avonds op 14/02, 15/02 en 16/02 en ook 's middags op 14/02
Dit is onze lunch van dinsdag 15 januari t.e.m. vrijdag 18 januari 2019
Gemarineerde hoevekip, pancetta, linzen en spitskool
Kabeljauw, witloof, pastinaak en espuma van aardappel
Witte chocolade, appel, basilicum, yoghurt
€ 29 (excl. dranken)
De lunch wordt voor de hele tafel geserveerd en enkel verkrijgbaar ‘s middags.
Deze menu is niet mogelijk op zon- en feestdagen.
Deze lunch kan in min. 1u30 opgediend worden.
Aangepaste wijnen: € 15,00 p.p (2 glazen, enkel wijn, andere dranken excl.)
Daar wij met verse producten werken, kan de lunch altijd wijzigen
Onze menu “Petit d.” is het stokpaardje van de chef….
Gemarineerde schelvis • gerookte paling • schorseneer • zwarte look
Varkensvlees • pompoen • pimpernel • kooltjes
Chocolade • citrusvruchten • tijm
Menu “Petit d.” : € 40 (excl. dranken)
Aangepaste wijnen: € 17,00 p.p (enkel wijn, andere dranken excl.)
De aangepaste wijnen worden tot aan het hoofdgerecht geserveerd.
** Supplement kaas voor dessert: € 13.
** Supplement kaas ipv dessert: € 6,5.
Deze menu wordt voor de hele tafel geserveerd.
Geldig van 10 januari t.e.m. 7 februari. Niet mogelijk op zaterdagavond.
Onze menu “Grand D.” is het stokpaardje van de chef, met dat ietsje meer….
Gemarineerde schelvis • gerookte paling • schorseneer • zwarte look
Griet • knolselder • kokkels • kervel
Varkensvlees • pompoen • pimpernel • kooltjes
Chocolade • citrusvruchten • tijm
Menu “Grand D.” : € 51 (excl. dranken)
Deze menu wordt voor de hele tafel geserveerd.
Aangepaste wijnen: € 25,00 p.p. (enkel wijn, andere dranken excl.)
De aangepaste wijnen worden tot aan het hoofdgerecht geserveerd.
** Supplement kaas voor dessert: € 13.
**Supplement kaas ipv dessert: €6,5.
Geldig van 10 januari t.e.m. 7 februari.
Vertrouw de chef en volg hem in deze culinaire reis!
Gemarineerde schelvis • gerookte paling • schorseneer • zwarte look
Griet • knolselder • kokkels • kervel
Sint-Jakobsnoot • “Ramen” • raapjes • kwartelei • truffel
Varkensvlees • pompoen • pimpernel • kooltjes
Chocolade • citrusvruchten • tijm
Menu “D-Couverte” : € 62 (excl. dranken)
Aangepaste wijnen: € 28,00 p.p. (enkel wijn, andere dranken excl.)
De aangepaste wijnen worden tot aan het hoofdgerecht geserveerd.
Deze menu wordt voor de hele tafel geserveerd.
** Supplement kaas voor dessert: €13.
**Supplement kaas ipv dessert: €6,5.
Geldig van 10 januari t.e.m. 7 februari.