Traiteur Feestdagen: vanaf 1 november online!
De jongerenactie laat proeven van talent… (Menu voor 20/10/2021)
Sint-Jakosbnootjes • ravioli “Quattro Fromaggi” • knolselder
*Kabeljauw • grondwitloof • peterseliewortel
Hert • aardpeer • rode biet • mosterd
“Snickers” Maison D.-style: chocolade • pinda • karamel
€ 49,00
Menu (3-gangen, zonder **) aan € 49,00 p.p. (incl. aangepaste wijnen (of softdrinks) en water)
Extra gang mogelijk (met **) supp. € 18,00 p.p. (incl glas aangepaste wijn)
Enkel geldig voor jongeren van 18 t.e.m. 30 jaar.
Reservatie verplicht!
Allergieën, binnenkort mama of veggie? Gelieve dit aan te geven bij de reservatie zodat de chef een leuk alternatief kan voorstellen!
Elke woensdagavond (uitgezonderd feestdagen en vooravonden ervan)
Dit is onze lunch van dinsdag 19 oktober t.e.m. 22 oktober
Gemarineerde makreel • bloemkool • zwarte rijst • yoghurt
Varkensvlees · prei · aubergine
Cassis • kokosnoot • passievrucht • gember
€ 31,5 (excl. dranken)
De lunch wordt voor de hele tafel geserveerd en enkel verkrijgbaar ‘s middags.
Deze menu is niet mogelijk op zon- en feestdagen.
Deze lunch kan in min. 1u30 opgediend worden.
Aangepaste wijnen: € 15,00 p.p (2 glazen, enkel wijn, andere dranken excl.)
Daar wij met verse producten werken, kan de lunch altijd wijzigen
Onze menu “Petit d.” is het stokpaardje van de chef….
Sint-Jakobsnootjes • raap • dashi • gerookte paling ••
Fazant • gedroogde pruimen • pastinaak • witloof
Peren van Edmée • panna cotta speculoos • gianduja
Menu “Petit d.” : € 41 (excl. dranken)
Aangepaste wijnen: € 17,00 p.p (enkel wijn, andere dranken excl.)
De aangepaste wijnen worden tot aan het hoofdgerecht geserveerd.
** Supplement kaas voor dessert: € 13.
** Supplement kaas ipv dessert: € 6,5.
Deze menu wordt voor de hele tafel geserveerd.
Geldig van 15 oktober t.e.m. 18 november. Niet mogelijk op zaterdagavond.
Onze menu “Grand D.” is het stokpaardje van de chef, met dat ietsje meer….
Sint-Jakobsnootjes • raap • dashi • gerookte paling ••
Griet • schorseneer • hoorn des overvloeds • piment
Fazant • gedroogde pruimen • pastinaak • witloof
Peren van Edmée • panna cotta speculoos • gianduja
Menu “Grand D.” : € 52 (excl. dranken)
Deze menu wordt voor de hele tafel geserveerd.
Aangepaste wijnen: € 25,00 p.p. (enkel wijn, andere dranken excl.)
De aangepaste wijnen worden tot aan het hoofdgerecht geserveerd.
** Supplement kaas voor dessert: € 13.
**Supplement kaas ipv dessert: €6,5.
Geldig van 15 oktober t.e.m. 18 november.
Vertrouw de chef en volg hem in deze culinaire reis!
Sint-Jakobsnootjes • raap • dashi • gerookte paling ••
Griet • schorseneer • hoorn des overvloeds • piment
Langoustine • wortel • risotto • duindoornbes
Fazant • gedroogde pruimen • pastinaak • witloof
Peren van Edmée • panna cotta speculoos • gianduja
Menu “D-Couverte” : € 64 (excl. dranken)
Aangepaste wijnen: € 28,00 p.p. (enkel wijn, andere dranken excl.)
De aangepaste wijnen worden tot aan het hoofdgerecht geserveerd.
Deze menu wordt voor de hele tafel geserveerd.
** Supplement kaas voor dessert: €13.
**Supplement kaas ipv dessert: €6,5.
Geldig van 15 oktober t.e.m. 18 november.
Gemarineerd rundvlees · mierikswortel · radijs · Sturia Caviar
Zeetong · king krab · prei · aardappel
Langoustine · pompoen · Mangalicaham · duindoornbes
Hert • aardpeer • rode biet • mosterd
“Zwarte Woud” Maison D.-style
Aperitief (glas champagne), aangepaste wijnen, water en koffie/thee inbegrepen.
Dit menu wordt geserveerd op 25 december en 1 januari (’s middags)
en komt op € 135,00 p.p. (of € 102,50 p.p. zonder de aangepaste wijnen). Wijnen “à la carte” zijn niet mogelijk.
Op 1 januari is de verkorte versie ook mogelijk (zonder langoustine).
Wij serveren dit menu ook op 31 december, ’s avonds, en komt op € 155,00 per persoon (of € 114,50 zonder het wijnarrangement). Glas champagne om middernacht inclusief.