Équipe

D.idier en D.elfine

Pour chouchouter chaque jour mes clients, je peux compter sur une solide équipe.

Tout d’abord, mon épouse Delfine veille à la bonne marche de notre établissement et reçoit nos clients avec la belle humeur qui la caractérise.

Pour ma part, issu d’une famille de boulangers, j’ai toujours montré un intérêt particulier pour la table et le bien-manger. Hé oui, j’aime manger, j’apprécie ce qui a du goût et n’hésite pas à m’inspirer des cuisines du monde. J’aime surtout une assiette bien dressée, parce qu’il en faut aussi pour les yeux… Bref, cuisiner est pour moi bien plus qu’un métier, c’est ma passion tout simplement!

Les membres de notre équipe s’investissent avec nous pour vous faire vivre des moments culinaires d’exception, et chacun d’eux possède son domaine propre.

N’oublions pas les collaborateurs extra sur lesquels nous pouvons compter en cas de nécessité: Celien, Ivanna, Maribelle, Noémie, Marjolein et Simon.

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Alexandre

Dans la cuisine chaude, Alexandre est le maillon indispensable de Didier. Un cuisinier particulièrement engagé, au joli CV. Sa vision claire des choses est purement impressionnante. Il est également en charge de la gestion des frigos et des chambres froides.

Anecdote : pendant ses heures libres, Alexandre travaille en tant que bénévole chez SOS Wilde dieren.

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Cathy

La « Porsche » de Maison D. ! Cathy est responsable de l’entretien et de la vaisselle. Rien n’arrête la fiancée de Mr Propre. Elle est comme l’huile qui fait prendre la mayonnaise entre le service en salle, les cuisines et le client. Sans Cathy, pas de Maison D.

Anectdote : Cathy est originaire de Bruxelles… avec l’accent qui va avec.

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Delphine

Depuis plus de deux ans, Delphine gère les entrées froides et les desserts. Un trésor pour notre équipe. En plus, elle est attentive, patiente et surprend par sa soif d’apprendre, des traits qui font d’elle un coach parfait pour nos stagiaires en cuisine.

Anecdote : Delphine est la fille d’un éleveur de bétail. La vie à la ferme n’a donc aucun secret pour elle.

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Dimitry

Notre sommelier est un mordu du vin : il enchaîne les formations et ne rate aucune dégustation. Il vous propose avec plaisir les vins adaptés à nos plats. Si vous lui donnez carte blanche, il dénichera pour vous la bouteille parfaite parmi les deux cents références figurant sur notre carte.

Anecdote : En fait, Dimity est informaticien. Et pourtant, il a décidé de se consacrer à sa passion pour les vins.

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Mady

La plus jeune au sein de la famille Maison D. Elle intervient là où c’est nécessaire, même en salle. Lors d’une réunion ou d’une fête privée, elle pourra rehausser l’événement avec classe.

Anecdote : à côté de son travail chez Maison D., Mady est également esthéticienne.

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Sharity

Vous rencontrerez certainement cette jeune dame blonde au restaurant. Avec sa gentillesse spontanée, Sharity vous guidera à travers le menu, puis vous servira à table, de l’entrée au café.

Anecdote : Sharity était de formation spécialiste en horticulture avant de se diriger vers l’Horeca